Höşmerim Konya Usulü Malzemeleri

4 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su kadehi un
200 gram kaymak
½ su kadehi toz şeker
3 – 4 adet kakule
1 su kadehi süt
½ su kadehi su

Tencereye fıstıkları alın kavurun.
Kavrulan fıstığınızdan 1 yemek kaşığı ayırın.
Aynı tencerede tereyağını eritin.
Unu ilave edin ve birkaç tur karıştırın.
Kaymağı ilave edin ve kısık ateşte ununuzun rengi dönene kadar kavurun.
Toz şekeri ve havanda hırpaladığınız kakuleyi ilave edip karıştırın.
Su ve sütü de ilave edip bir çırpma teli desteğiyle süratli süratli koyulaşana kadar karıştırın.
Hazır olan höşmeriminizi servis tabağınıza alıp biçim verin.
Kenara ayırdığınız fıstıkları üzerine serperek servis edin.