İsveç Köftesi Malzemeleri

500 gr. orta yağlı kıyma
1 su kadehi panko – ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
1 adet orta boy soğan – rende
¼ su kadehi süt
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı yenibahar
Tuz
Karabiber
1 – 2 yemek kaşığı tereyağı

Krema Sosu için Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su kadehi et suyu
1 su kadehi krema – 200 ml.
1 çay kaşığı hardal
Tuz
Karabiber

Üzeri için Malzemeler

1 adet bayat ekmek
Kaşar peyniri – rende
Maydanoz

Bir karıştırma kabına kıyma, panko, süt, soğan, sarımsak tozu, yenibahar, tuz ve karabiberi alıp iyice yoğurun.
Köftelerinizi 45’er gramlık köfteler alın ve yuvarlayarak köfte biçimine getirin.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine köfteleri alın ve 7 – 8 dakika kızarana kadar pişirin.
Kenarından tereyağı koyun ve bir tur karıştırıp bir tabağa çıkartın.
Aynı tavanın içerisine tereyağını ilave edip eritin.
Unu ilave edip kavurun.
Kavrulan unun içerisine et suyu ve kremayı ilave edip karıştırın.
Ardından hardal, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Hazır olan sosun içerisine köfteleri ilave edin ve her taraflarını sosa bulayın.
Köftelerin üzerine dilimlediğiniz bayat ekmekleri dizin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edin ve sıcak servis edin.