Kakaolu Krep için Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• Bir tutam tuz

Üzeri için:

• Yaban mersini

Kakaolu Krep Nasıl Yapılır?

• Büyük bir kaseye un, kakao, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kasede yumurtayı çırpın, akabinde süt, su ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur kıvamı elde edene kadar çırpın. Şayet hamur çok yoğunsa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Orta büyüklükte bir tavayı orta ateşte ısıtın ve az bir ölçü sıvı yağ ekleyin.
• Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve tavayı sağa sola hareket ettirerek hamurun eşit formda dağılmasını sağlayın.
• Krepin kenarları kuruyana kadar pişirin, sonra bir spatula ile çevirip öbür tarafını pişirin.
• Krepleri pişirip, sıcak servis tabağına alın.
• Hazırladığınız sıcak kakaolu kreplerin üzerine taze yaban mersinlerini yerleştirin.
• Dilerseniz yaban mersinlerinin üzerine biraz çikolata yahut pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.