Kakaolu Sütlaç Tarifi için Malzemeler

Kakaolu Sütlaç İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kakao

Süslemek İçin:

• Toz Antep fıstığı veya ceviz

Kakaolu Sütlaç Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süt yerine: Yarım süt – yarım krema kullanarak daha yoğun ve kremamsı bir kakaolu sütlaç elde edebilirsiniz. Laktozsuz beslenenler için laktozsuz süt tercih edilebilir.
• Pirinç yerine: Pirincin bir kısmını pirinç unu ile değiştirerek daha pürüzsüz dokulu bir sütlaç hazırlayabilirsiniz.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal kullanarak farklı aroma ve daha derin bir tat yakalayabilirsiniz.
• Tereyağı yerine: Aynı miktarda krema ya da 1 tatlı kaşığı sıvı yağ kullanarak daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Kakao yerine: Daha yoğun bir tat için bitter kakao tercih edebilir ya da kakao miktarını azaltıp bir parça bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
• Antep fıstığı yerine (süsleme): Fındık, ceviz, badem kırığı veya Hindistan cevizi ile servis edebilirsiniz.

Kakaolu Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayıp küçük bir tencereye alın, üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
• Pirinçler suyunu çekince sütü ilave edin ve orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri ekleyin, kısık ateşte 5–6 dakika pişirin.
• Kakaoyu bir kasede birkaç kaşık sıcak sütlaçla açın, topaklanmaması için iyice karıştırın.
• Açtığınız kakaoyu tencereye ekleyin, tereyağını da ilave edip 2–3 dakika daha karıştırarak pişirin.
• Sütlacı kaselere paylaştırın. Ilındıktan sonra buzdolabına alın.
• Servis öncesi üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.