Kapuska Yemeği tanımı için malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1/4 adet orta uzunluk lahana
• 2 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Kapuska Yemeği Nasıl Yapılır

• Orta uzunluk lahanaları sudan geçirin ve akabinde ince ince doğrayın.
• Bu esnada soğanı da doğrayın ve bir kabın içerisine alın.
• Tencereye birinci olarak tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. tereyağı erimeye başladığında içerisine doğranmış soğanları ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
• Daha sonra bir kaşık domates salçasını da soğanlara ek edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Karışımın içerisine doğradığınız lahanaları ve 1 bardak sıcak suyu ek edip tencerenin kapağını kapatın.
• Tencerenin içindeki su azaldığında ve lahanalar yumuşamaya başladığında üzerine bir bardak daha sıcak su ekleyin. 
• Ardından tuz, karabiber ve toz biberi ekleyip kapağını kapatın. Lahanalar suyunu çekinceye kadar pişirebilirsiniz.
• Pişirme sürecinin akabinde yoğurt ve toz biber ile karıştırıp sunuma hazırlayın.
• Kapuska yemeğini, kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kapuska Yemeği Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan evvel lahanaları tuzla ovun ve 10 dakika bekletin. Akabinde bol su ile durulayın.
• Soğanların canlı kalmasını önlemek için, tarife başlarken kabuğunu soyup rendeleyebilirsiniz.
• Yemeği pişirirken içerisine birkaç damla limon sıkın.
• Kıymalı kapuska yemeği yapmak için, lahanaları pişirmeden evvel orta yağlı kıymayı soğanlarla birlikte kavurun. Daha sonra lahanaları ekleyerek pişirebilirsiniz.
• Kapuskanın süratli pişmesini sağlamak için, kesinlikle sıcak su kullanın.

Kapuska Yemeği Kaç Kalori?

• Kapuska yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir. Bir porsiyon, 8 yemek kaşığına denktir. Besin pahaları varlıklı olan bu tanımı, diyet listenize de ekleyebilirsiniz. 

Düşük kalorili ve lezzetli zerzevat yemeklerine buradan göz atabilirsiniz. Ana yemeklerin yanında sunulan beyaz lahana salatası tanımını notlarınız ortasına eklemeyi unutmayın. Dilerseniz, lahananın yararları ve özellikleri yazımızı okuyarak daha fazla bilgi alabilirsiniz.