Karbonatlı Kurabiye için Malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çimdik tuz
• Pudra şekeri

Karbonatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağı ile toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilin, karbonat ve tuzu ek edin, karışıma yoğurdu da ekleyip düzgünce karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın, dilerseniz yavaşça yassılaştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kenarları yavaşça kızarana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• Servis etmeden evvel üzerine pudra şekeri eleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.