Karpuz Sandviç için Malzemeler

• 16 adet eşit uzunlukta kare kesilmiş karpuz dilimi (yaklaşık 5×5 cm, 1–1.5 cm kalınlıkta)
• 100 g beyaz peynir yahut Ezine peyniri (ufalanmış ya da ince kesilmiş)
• 4–5 adet salatalık turşusu
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı
• 1–2 yemek kaşığı nar ekşisi

Üzeri için:

• Zeytinyağı, taze çekilmiş karabiber

Karpuz Sandviç Nasıl Yapılır?

• Karpuzu kare formda dilimleyin ve peyniri ince dilimler ya da küpler halinde kesin.
• Turşuyu uzunlamasına ince şeritler formunda doğrayın.
• Bir karpuz diliminin üzerine evvel bir dilim peynir yerleştirin.
• Üzerine bir iki şerit salatalık turşusu ve bir adet fesleğen yaprağı koyun.
• Birkaç damla nar ekşisi gezdirin.
• Diğer karpuz dilimini kapak üzere üstüne koyarak yavaşça bastırın.
• Sandviçleri tabağa dizin.
• Üzerlerine yavaşça zeytinyağı gezdirin ve istenirse taze çekilmiş karabiber serpin.
• Kürdan yahut minik şiş çubuklarıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.