Kaymaklı Cevizli Krepler Malzemeleri

Krep için Malzemeler

4 adet yumurta
1 su kadehi süt
1 su kadehi su
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı erimiş tereyağı – 75 gr
2 su kadehi + 1 yemek kaşığı un

İç Harcı için Malzemeler

Ceviz
Kaymak
Bal

Krep için;
Bir karıştırma kabının içerisine yumurta, su ve sütü alıp, iyice çırpın.
Erittiğiniz tereyağını devamlı çırparak karışıma yedirin, tuzunu ilave edin ve unu ilave edip iyice çırpın.
Tavayı ocağa alın çok az tereyağı ile yağladıktan sonra bir kepçe krep karışımından döküp tavaya iyice yayın.
Krebin üzeri matlaşınca öbür tarafını çevirin ve 1 dakika kadar pişirdikten sonra tabağa alın. Tüm krepleri bu biçimde hazırlayın.

Krebinizi tezgaha alın.
İçerisine kaymağı ilave edin ve iyice yayın.
Üzerine bal ve hafif kocaman kıydığınız cevizleri ilave edin.
Ortadan ikiye katlayın ve servis tabağına yerleştirin.

Anekdot:

Dilerseniz 1 kat, dilerseniz 2 kat krebe sarabilirsiniz.

Tam kreplerinizi aynı biçimde hazırlayın.

Servis tabağına dizdiğiniz kreplerin üzerini bal, kaymak ve cevizle süsleyip, servis edin.