Kaymaklı Sütlaç Tarifi için Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 kutu (200 ml) krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Kaymaklı Sütlaç Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süt Alternatifi: Tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt veya badem sütü, soya sütü gibi bitkisel sütler kullanılabilir.
• Şeker Alternatifi: Toz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya tatlandırıcılar tercih edilebilir.
• Krema Alternatifi: Kremayı kullanmak istemezseniz, süt miktarını biraz artırarak veya hindistan cevizi kreması ile değiştirebilirsiniz.
• Nişasta Alternatifi: Pirinç unu veya mısır nişastası yerine buğday nişastası da kullanılabilir.
• Vanilin Alternatifi: Vanilin yerine vanilya çubuğu veya vanilya özütü kullanarak daha doğal bir aroma elde edebilirsiniz.
• Üzeri için alternatifler: Sütlacın üzerine tarçın, fındık, ceviz, badem, kavrulmuş hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Kaymaklı Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayın ve orta boy bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan pirince sütü ve şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte, ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Nişastayı az bir miktar soğuk sütle açın ve karışıma ekleyin. Kremayı da ilave edin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.
• Ocaktan almadan birkaç dakika önce vanilini ekleyin.
• Karışım koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırın.
• Sütlaç kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerini dilerseniz fındık, tarçın veya kaymak ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.