En Güzel Yemek Tarifleri

Birbirinden güzel ve özel Yemek Tarifleri sitemize Hoşgeldiniz.

KENARLI SİNİ PİDESİ

Ana Sayfa » Hamurlular » KENARLI SİNİ PİDESİ

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Kenarlı sini pidesi tanımı için malzemeler

Hamuru için:

Yufkaların ortası için:

Hamurları açmak için:

Harç için:

Kenarlı sini pidesi Nasıl Yapılır

Hamuru için geniş ve derin bir kaba unu koyun ve ortasını havuz üzere açın. Açtığınız havuza, elinizle ufaladığınız yaş maya, süt, su, sıvı yağ ve yumurtaları koyup yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Pürüzsüz kıvam alan hamurun üzerini pak bir bezle kapayıp, kabarması için 2 saat kenarda bekletin. Ortasına koyacağınız soğanlı harç için soğanları piyazlık doğrayın ve orta ısılı ateşe oturttuğunuz tava içinde az sıvı yağda yarı pişmiş hale getirin. Akabinde salçayı ek edip karıştırın ve ocaktan alın.
Hamur katlarının ortasına sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile bir kasede karıştırın. 2 saat beklemiş mayalı hamuru 7 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi mısır unu yardımı ile yuvarlak fırın tepsisinden 10 cm daha büyük olacak formda açın. Açtığınız yufkaları pak bir bez üzerine alın. Tüm bezelere tıpkı süreci uyguladıktan sonra yağlanmış tepsiye bir kat yufka, akabinde yağ ve peynir sırası ile dizin. Son yufkanın peynirini yalnızca tepsiden taşan kenarlara koyun. Hepsini bu biçimde tamamladıktan sonra dış kenarları iç tarafa gerçek atın. Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 30-35 dakika üstleri kızarana kadar pişirin. Pişmesine yaklaşık 10 dakika kala soğanlı harcı ortasına koyun. Fırından çıkardığınız pideyi keserek, sıcak olarak servis yapın.

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin