Keşkül Malzemeleri

1 litre süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 su kadehi toz badem
1 su kadehi toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 kutu vanilya

Üzeri için Malzemeler

File badem

Tencerenizi tezgaha alın.
İçerisine süt, yumurta sarısı, toz badem ve toz şekeri alıp bir çırpma teliyle karıştırın.

ANEKDOT :

Sütün azıcığını nişastayı açmak için ayırın.
Tencerenizi ocağa alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Bir karıştırma kabına nişasta ve ayırdığınız sütü alıp karıştırın.
Süt kaynayınca nişastayı ilave edin ve karışım kıvam alana kadar kesintisiz karıştırarak pişirin.
Hazır olan keşkülün içerisine toz vanilya ilave edip karıştırın.
Servis edeceğiniz kaselere hisse edin ve soğumaya vazgeçin.
Keşkülleriniz soğuyunca file bademi serpiştirip servis edin.

Arda usta’dan alıntıdır.