Kolay Poğaça Tanımı için Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harç için (isteğe bağlı):

• Beyaz peynir yahut kaşar
• Maydanoz

Kolay poğaça tanımı gereçleri için alternatif teklifler:

Yoğurt Alternatifleri

• Süt: Yoğurt yerine kullanarak daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
• Sütlü kefir yahut ayran: Mayalı ve hafif ekşimsi tat için hoş seçenekler.
• Bitkisel yoğurt (badem, hindistancevizi, soya): Vegan yahut laktoz intoleransı için.

Sıvı Yağ Alternatifleri

• Zeytinyağı: Hafif aromasıyla sağlıklı ve lezzetli.
• Ayçiçek yağı yahut mısırözü yağı: Nötr tat için.
• Tereyağı (eritilmiş): Daha varlıklı ve tereyağlı aroma için.

Yumurta Alternatifleri

• Kabartma tozu + soda: Yumurta olmadan kabarma için dayanak.

Un Alternatifleri

• Tam buğday unu: Daha lifli ve besleyici.
• Glutensiz un karışımları: Mısır unu, badem unu yahut pirinç unu üzere seçeneklerle glutensiz poğaçalar yapabilirsiniz.
• Yulaf unu: Hafif tatlı ve yumuşak doku için.

İç Harcı Alternatifleri

• Beyaz peynir: Klasik ve tuzlu.
• Lor peyniri: Daha hafif ve az tuzlu.
• Kaşar peyniri: Eritildiğinde lezzet katar.
• Zeytin: Doğranmış ve hafif tuzlu.
• Patates püresi: Doyurucu ve yumuşak iç için.
• Ispanak ve peynir karışımı: Vitamin ve lezzet zenginliği için.

Diğer Alternatifler

• Kabartma tozu yerine: Hamurun daha âlâ kabarması için hamur mayası kullanılabilir.
• Tatlandırıcı: Şeker yerine bal yahut pekmez az ölçüde eklenebilir.

Kolay Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta yoğurt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri karıştırın.
• Üzerine kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparın, içine peynirli harç koyup kapatın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün, isterseniz susam yahut çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.