Köri Soslu Tavuk Malzemeleri

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan – kocaman yemeklik doğranmış
1 adet patates – küp doğranmış
7 – 8 adet mantar
2 adet tavuk göğüs
1 su kadehi süt
200 ml. krema
1 yemek kaşığı köri
¼ adet muskat
1 adet defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Bir tencereye yağları alın ve ısıtın.

Patatesleri küp doğrayın ve tencereye alıp, birkaç tur çevirin.

Ardından sırasıyla soğan, mantar ve tavuğu ilave edip, karıştırarak pişirin.

Her şey iyice kavrulunca süt ve kremayı ilave edin.

Köri, muskat rendesi, defne yaprağı, tuz ve karabiberi ilave edip, tencerenin kapağını kapatın.

20 – 25 dakika pişirin.

Arda usta’dan alıntıdır.