Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
400 gr. mantar – ince doğranmış
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
4 su kadehi tavuk suyu
1 – 1,5 su kadehi su
200 ml. krema

Üzeri için Malzemeler

Dereotu – ince kıyılmış

Tencerenizi ocağa alın ve içerisine tereyağını ilave edip eritin.
Mantar ve sarımsakları ince doğrayıp tencerenize alın.
Mantarlar suyunu sürükleyene kadar pişirin.
Ardından un, tuz ve karabiber ilave edip kavurun.
Unun kokusu çıkınca usulca ve aralıksız karıştırarak sularını ilave edip kaynamaya vazgeçin.
Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı aralıksız karıştırarak ilave edin ve tekerrür ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.