Kremalı Sebze Çorbası Malzemeleri

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patates
1 avuç ıspanak
1 dal kereviz sapı
Tuz
Karabiber
5 su kadehi tavuk suyu
3 – 4 yemek kaşığı krema

Üzeri için Malzemeler

1 yemek kaşığı krema

Çorba tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
Isınan tencerenizin içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Ufak küp doğranmış havucu ilave edip 1 dakika kavurun.
Ufak küp doğranmış kabağı ilave edip 1 dakika kavurun.
Ufak küp doğranmış patatesi ilave edip 1 dakika kavurun.
İnce doğradığınız ıspanak ve kereviz sapını ilave edip karıştırın.
Tuz ve karabiberi ilave edip birkaç tur karıştırın.
Ardından suyunu ilave edin ve kaynaması için vazgeçin.
Sebzeler yumuşayınca çorbanızı blenderden geçirin.
Kremayı ilave edip bir taşım daha kaynatın.
Çorbanızı servis kasenize alın ve üzerine krema dolaştırarak sıcak servis edin.

Arda usta’dan alıntıdır.