Kuru fasulye tanımı için malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 5 dilim pastırma
• 3 soğan
• 2 domates
• 2 sivri biber
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Kuru fasulye Nasıl Yapılır

• Kuru fasulyeyi bir gece evvelce ıslatın. Sonraki gün suyunu değiştirip biraz canlı kalacak formda haşlayın ve süzün. Soğanları temizleyip kıyın.
• Sivri biberleri temizleyip ince doğrayın. Pastırmaların çemenlerini ayıklayıp ortadan ikiye kesin.
• Sıvıyağı tencerede kızdırın. Soğanları ve sivri biberleri ek edip kavurun. Pastırmaları ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
• Domatesi ek edip karıştırın. Salçayı 1 kaşık suyla ezip ekleyin ve sos kıvamı alıncaya kadar bir taşım kaynatın.
• Fasulyeyi pastırmalı karışıma ek edip üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kuru fasulye ne kadar müddette pişer diye merak ediyorsanız, su kaynayınca kısık ateşte 40 dakika kadar pişirip servise hazırlayabilirsiniz.
• Kuru fasulyeyi, pirinç pilavı ve kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Pastırmalı Kuru Fasulyenin Püf Noktaları Nelerdir?

• Eğer içerisinde et kullanacaksanız, etin orta yağlı olmasına itina gösterin.
• Fasulyelerin yumuşaması ve daha çabuk pişirilmesi için, kesinlikle bir gece evvelce ıslatın.
• Islatma esnasında suyun içerisine bir kaşık tuz ekleyin. Böylelikle lezzeti daha hoş olacaktır.
• Fasulyeyi düdüklü tencerede pişirecekseniz 30 dakika, tencere de pişirecekseniz 1 saat sürecektir.
• Fasulyenin lezzetini arttıran başka nokta ise imalinde tereyağı kullanılmasıdır.
• Dilerseniz, domates ve biber salçasını karıştırarak yemeğe ekleyebilirsiniz.
• Kuru fasulyelerin lezzetli olması için, kısa ispir fasulyelerini tercih edin.

1 Porsiyon Kuru Fasulye Kaç Kaloridir?

• Kuru fasulyenin bir porsiyonu, yaklaşık 275 kaloridir. Potasyum ve kalsiyum bakımından varlıklı olan bu tanım, kilo vermeye yardımcı besinler ortasındadır. Bu yüzden diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, güveçte kuru fasulye tanımını de deneyebilirsiniz.

Faydaları saymakla bitmeyen zerzevat yemeklerine sitemizden ulaşabilirsiniz. Dilerseniz, düşük kalorili ve hafif zeytinyağlı taze fasulye tanımına de göz atabilirsiniz.