Kuş Üzümlü Bulgur Pilavı Malzemeleri

1 su kadehi kabuksuz ham badem
1 adet soğan – kocaman yemeklik doğranmış
2 yemek kaşığı tereyağı
½ su kadehi zeytinyağı
2 su kadehi pilavlık bulgur
½ su kadehi kuş üzümü
Tuz
Karabiber
2 dolu tutam kuru nane
4 su kadehi sıcak su

Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenin içerisine bademleri ilave edin ve kavurun.
Renk alan bademlerinizin içerisine tereyağı ve zeytinyağı ilave edip karıştırın.
Kocaman yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Kuş üzümlerinin üzerine sıcak su ilave edip 5 – 10 dakika bekletin.
Bulgurlarınızı tencereye ilave edin ve karıştırın.
Ardından suyunu süzdüğünüz kuş üzümü, kuru nane, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edin ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu sürükleyene kadar pişirin.
Pişen pilavınızın altını kapatın ve üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatın.
15 dakika demlendirin.