Lahmi le varka (Kağıtta et) tanımı için malzemeler

• 500 g kıyma
• 1 demet maydanoz
• 1/2 demet nane
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 5 diş sarımsak yahut taze sarımsak
• Bir tutam karabiber
• Bir tutam kimyon

Lahmi le varka (Kağıtta et) Nasıl Yapılır

• Maydanoz, nane, biber ve sarımsakları rondoda incecik kıyıp karıştırma kabına aktarın. Kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyip güzelce özdeşleşinceye kadar yoğurun.  
• Fırını 180 derecede ısıtın. Yağlı kağıdı zeytinyağıyla yağlayın ve eti tıpkı kalınlıkta olmak üzere, kağıdın üzerinde kenarlardan biraz boşluk bırakarak yayın. Fırın tepsisine yerleştirin. Evvelden ısıtılmış fırında pişirin. 

Önerim
Kağıtta eti hazırlayıp yakınınızdaki bir ekmek fırınında 10 dakika kadar pişirtirseniz daha lezzetli olacaktır.

Arzu edilirse etin üzerine domates ve biber dilimleri ekleyip fırınlayabilirsiniz.