Limon Soslu Muffin için Malzemeler

Muffin için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Limon Sosu için:

• 1 adet limonun suyu
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Limon Soslu Muffin Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 dereceye ısıtın, muffin kalıplarını yağlayın yahut muffin kağıtlarını yerleştirin.
• Yumurta ile şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Akabinde sıvı yağ, süt, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma yavaş yavaş ek edin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru muffin kalıplarına eşit halde paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
• Muffinleri fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Bu ortada limon suyu ile pudra şekerini küçük bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir sos hazırlayın.
• Ilık muffinlerin üzerine sosu eşit formda dökün ve sosun yeterlice işlemesi için bir müddet bekleyin akabinde üzerine limon kabuğu rendeleyip servis edin. Afiyet olsun.