Dil Balığı için Malzemeler

• 4 adet lisan balığı filetosu
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı yahut tereyağı
• 1 adet limon (suyu)
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Dil Balığı Nasıl Yapılır?

• Dil balığı filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile uygunca kurulayın.
• Tuz ve karabiberle her iki yüzünü tatlandırın.
• Unu geniş bir tabağa koyun, balıkları una bulayın ve fazla ununu yavaşça silkeleyin.
• Geniş bir tavada zeytinyağı yahut tereyağını ısıtın.
• Balıkları orta ateşte, her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Pişen balıkları tabağa alın, üzerine limon suyu gezdirin.
• İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.