Lokanta Usulü Etli Patates Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 500 g kuşbaşı dana veya kuzu eti
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik (opsiyonel)
• 2-3 su bardağı sıcak su veya et suyu
• Maydanoz (servis için, isteğe bağlı)

Lokanta usulü etli patates yemeği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Et

• Kuşbaşı dana yerine kuzu eti kullanabilirsiniz; kuzu daha aromatik olur.
• Daha hızlı pişsin istersen tavuk göğsü veya but da tercih edilebilir.
• Et yerine hazır kıyma ile daha pratik bir alternatif de elde edebilirsiniz.

Patates

• Klasik patates yerine tatlı patates deneyebilirsiniz, yemeğe hafif tatlı bir lezzet katar.
• Küp doğranmış patates yerine irice doğranmış havuç veya balkabağı da kullanılabilir.

Soğan ve Sarımsak

• Soğan yerine pırasa veya arpacık soğan kullanılabilir.
• Sarımsak sevmezseniz çıkartabilir veya sadece sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.

Salça

• Domates salçası yerine biber salçası veya taze rendelenmiş domates kullanılabilir.
• Daha hafif bir aroma için salçayı azaltıp ekstra taze domates ekleyebilirsiniz.

Yağ

• Sıvı yağ yerine zeytinyağı veya tereyağı tercih edebilirsiniz.
• Daha hafif olsun derseniz yağı azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.

Baharatlar

• Klasik tuz, karabiber ve kırmızı biber yerine pul biber, kekik, nane veya kekik-karabiber karışımı ile farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Lokanta Usulü Etli Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağı ekleyip doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca kuşbaşı etleri ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
• Salçayı ve sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ekleyin.
• Patatesleri soyup küp küp doğrayın, tencereye ilave edin. Birkaç dakika et ve salça ile karıştırın.
• Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Patateslerin üzerini hafif geçecek kadar sıvı olsun.
• Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte etler ve patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 35-40 dakika).
• Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.