Mantı Börek Malzemeleri

1 adet yufka
Zeytinyağı
Su
 

İç Harç için Malzemeler

300 gr. kıyma
1 adet soğan – rende
Tuz
Karabiber
 

Üzeri için Malzemeler

2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı harç için olan malzemeleri karıştırın. Ardından yufkayı nemlendireceğiniz su ve zeytinyağlı karışımı hazırlayın. Yufkayı üçgen olacak biçimde 8 denk parçaya ayrılın. Üzerine zeytinyağlı karışımdan sürün ve üçgenin geniş kısmına kıymalı harçtan bir ölçü koyup rulo yapın. Daha sonra kendi çevresinde bir rulo daha yapıp gül biçimi verin. Tüm yufkaları bu biçimde hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin ve tekerrür üzerlerine yağlı karışımdan sürün. 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 35- 40 dakika pişirin.

Mantı börek için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kenara alın.

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin, zeytin yağı ve salçayı ilave edip karıştırın.

Birleştirmek için; servis tabağına aldığınız böreklerin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan döküp nane ve pul biber serpip servis edin.

• 3 Hoşlan
• 4 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Jan 17 2016Kategoriler HamurlularEtiketler 32nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, börek, çay saati, hamur işi, kıyma, lezzetli, mantı börek, sarımsak, tarif, yemek tarifleri, yoğurt, yufka