Marinatlı dana pirzola tanımı için malzemeler

• 1 kg dana pirzola
• 4 kiraz domates 
• Akdeniz yeşillikleri
• 1 tatlı kaşığı taze biberiye

Limon aromalı marinat:

• 2 soğan (kıyılmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 1 demet kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• Tane karabiber
• Tuz

Marinatlı dana pirzola Nasıl Yapılır

• Öncelikle limon aromalı marinatı hazırlayın. Tüm gereçleri derin bir kapta yeterlice karıştırın ve pirzola etleri bu karışıma ekleyin, 1-2 saat bekletin. 
• Etleri mangalda pişirin. Domatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra mangalda 1-2 dakika pişirin.
• Etleri servis tabaklarına alıp üzerine biberiye serpiştirin. Akdeniz yeşillikleri ve domates ile süsleyip sıcak servis yapın.
• Limon sosu yerine tartar sos tanımını de deneyebilirsiniz.

Marinatlı Dana Pirzolanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Hazırladığınız sosu, pirzolanın her yerine yayılacak biçimde dağıtın.
• Marine sürecinin akabinde dana etini en az 2 saat boyunca dolapta bekletin.
• Dana pirzolayı mangalda pişirirken metal çatal kullanmamaya ihtimam gösterin.
• Pişirme süreci için mangal yerine çelik tava da kullanabilirsiniz.
• Etin yağlı olmasını önlemek için, pişirirken üzerine bastırmayın.

1 Porsiyon Marinatlı Dana Pirzola Kaç Kalori?

• Marinatlı dana pirzolanın bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir. Mangalda pişirildiği için yağ kıymeti daha düşüktür.

Protein ve demir içeriği yüksek olan et yemekleri sizin de zevkinize hitap ediyorsanız, az yağlı kuzu kaburga tanımına göz atın.