Mayasız Kolay Poğaça için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

• Çörek otu
• 1 adet yumurta sarısı

İsteğe Bağlı İç Harçlar:

• Beyaz peynir, zeytin ezmesi yahut kıymalı harç

Mayasız Kolay Poğaça Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaba unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri ekleyin. Karıştırın.
• Üzerine yoğurdu, zeytinyağını ve yumurtayı ekleyin. Tüm materyalleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Şayet hamur çok yapışkan olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz.
• Hamuru küçük modüllere ayırın.
• Her bir parçayı yuvarlayın ve avuç içinde düzleştirerek yuvarlak haller verin.
• İç harç kullanmak isterseniz, her bir yuvarlağın ortasına biraz beyaz peynir, zeytin ezmesi ya da kıymalı harç koyup, poğaçayı kapatabilirsiniz. İç harcı kullanmadan sade poğaçalar da yapabilirsiniz.
• Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Son olarak, çörek otu serpin.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve evvelden ısıttığınız 180 derecelik yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
• Poğaçaları fırından çıkarıp, biraz soğutun ve çayın yanında sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.