Mayasız Pizza Hamuru tanımı için malzemeler

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 3/4 su bardağı su
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu

Mayasız Pizza Hamuru Nasıl Yapılır

• İlk olarak boş bir kabın içerisine yumurtayı kırın ve güzelce çırpın.
• Üzerine süt, yoğurt, şeker, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek çırpma sürecine devam edin.
• Ardından suyun yarısını karışımın içerisine dökün. Kabartma tozunu da karışıma ekledikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırma sürecine devam edin.
• Hamurun kıvamına nazaran su ve un desteği yapabilirsiniz.
• Hamur cıvık bir kıvama geldiğinde üzerini kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
• Son olarak hamuru tekrar karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine yayın.
• Elinizi zeytinyağına batırın ve hamuru elinizle açın. Üzerine sos ve istediğiniz gereçleri ekleyerek evvelce ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Mayasız Pizza Hamuru Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Pizzanın eşit pişmesi için kenarlarını biraz kalın, ortasını ise daha ince açın.
• Maya kullanılmadığı için, kabartma tozunu ekledikten sonra hamuru kesinlikle dinlendirin.
• Pizzanın lezzetini arttırmak için, pizza pişirme taşı kullanabilirsiniz.