Milföyden Çıtır Simit için Malzemeler

• 4 yaprak milföy hamuru (buzluktan çıkarılmış, hafif yumuşamış)
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Milföyden Çıtır Simit Nasıl Yapılır?

• Milföyleri hafif çözdürün ve her birini ortadan ikiye kesin. Elde ettiğiniz şeritleri uzunlamasına yavaşça uzatın (yaklaşık 25 cm).
• İki şeridi birbirine dolayarak burgu biçimi verin ve uçlarını birleştirip simit formu oluşturun.
• Bir kasede pekmez ve suyu karıştırın.
• Simitleri evvel pekmezli suya, akabinde susama batırın. Tüm yüzeyin susamla kaplandığından emin olun.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzerleri kızarana dek pişirin.
• Fırından çıkan simitleri sıcak servis edin. Afiyet olsun.