Muska Tatlısı Malzemeleri

2 adet yufka

İç Harcı için Malzemeler

1,5 su kadehi ceviz içi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Kızartmak için Malzemeler

Ayçiçek yağı

Şerbeti için Malzemeler

2 su kadehi toz şeker
1,5 su kadehi su
3 – 4 damla limon suyu

Süslemek için Malzemeler

Ceviz içi – ince kıyılmış

Şerbeti için;

Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ilave edip ocağa alın.
Toz şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbetiniz hazır olmaya yakın limon suyunu ilave edin ve bir karıştırma kabına alıp soğutun.

İç harcı için;

Bir karıştırma kabında ince kıydığınız ceviz, pudra şekeri ve üzüm pekmezini karıştırın.

Birleştirmek için;

Yufkanızı ortadan ikiye kesin.
İlk yufkanızı uzun olan tarafı yukarıya bakacak biçimde tezgahınıza serin.
Ardından boyuna 4 parmak genişliğinde uzun şeritler kesin.
Hazırladığınız iç harçtan 1 – 2 tatlı kaşığı alıp kestiğiniz yufka şeridinin uç kısmına koyun.
Muska biçiminde katlayarak sarın.
Yufkanın uç kısmını suya daldırın ve yapıştırın.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağını ilave edip ısıtın.
Muska tatlılarınızı ısıttığınız yağda kızartın.
Tatlılarınızı kızarttıktan sonra şerbete alın ve 1 – 2 dakika bekletin.
Muska tatlılarınızı servis edeceğiniz tabağa dizin ve üzerlerine ince kıyılmış ceviz serperek servis edin.