Muzlu Tiramisu Tarifi için Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 3 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 250 g mascarpone peyniri
• 200 ml krema
• 1 paket kedi dili bisküvi
• 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Kakao veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)

Muzlu tiramisu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Muz:

• Olgun muz yerine kivi, çilek, böğürtlen gibi meyveler kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun aroma için muzları hafifçe karamelize ederek de ekleyebilirsiniz.

Kedi dili bisküvi:

• Klasik kedi dili yerine petibör bisküvi, pötibör, kakaolu bisküvi veya glutensiz bisküvi kullanabilirsiniz.
• Daha yumuşak bir doku için bisküvileri süt yerine muz püresi veya meyve suyu ile ıslatabilirsiniz.

Peynir ve krema:

• Mascarpone yerine labne peyniri, krem peynir veya yoğurt kreması kullanılabilir.
• Krema yerine daha hafif bir tat için sade yoğurt veya whipped cream tercih edilebilir.

Şeker ve tatlandırıcı:

• Toz şeker yerine bal, agave şurubu veya eritilmiş stevia kullanılabilir.
• Daha düşük şekerli bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Aroma:

• Vanilya yerine portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi veya bir tutam tarçın ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Üzerini süslemek için kakao yerine rendelenmiş bitter çikolata, çikolata parçaları veya kakao tozu ile karışık malzemeler kullanabilirsiniz.

Muzlu Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların sarısını toz şeker ile çırpın, kremamsı bir kıvam alana kadar devam edin.
• Mascarpone peynirini ve vanilyayı ekleyip homojen bir krem elde edin.
• Krema ayrı bir kapta çırpılarak koyulaşana kadar hazırlanır ve peynirli karışıma eklenir.
• Muzları dilimleyin bazı dilimleri kremanın arasına, bazılarını da süslemek için ayırın.
• Kedi dili bisküvilerini süt ile hafifçe ıslatın ve servis kabının tabanına dizin.
• Üzerine kremanın bir kısmını yayın ve dilimlenmiş muzları yerleştirin.
• Katmanları bisküvi, krem ve muz olacak şekilde tekrarlayın.
• Son katmanı kremayla kapatın, üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpiştirin.
• Tatlıyı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.