Nar Salatası Tarifi için Malzemeler

• 1 adet ayıklanmış nar
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1 tutam doğranmış dereotu
• 1 tutam taze nane
• 4–5 adet ceviz içi (iri kırılmış)
• 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)

Nar Salatası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Nar yerine: Kan portakalı dilimleri, mandalina taneleri veya yeşil elma küpleri kullanılabilir. Bu meyveler hem ekşi-tatlı dengeyi korur hem de salataya canlı bir renk katar.
• Maydanoz–dereotu–nane yerine: Taze kişniş, frenk maydanozu veya baby roka kullanılabilir. Bu yeşillikler salataya daha aromatik veya hafif baharlı bir karakter kazandırır.
• Ceviz içi yerine: Badem, fındık, kaju veya kabak çekirdeği tercih edilebilir. Kavrulmuş versiyonları salatanın dokusunu zenginleştirir ve ekstra çıtırlık sağlar.
• Taze soğan yerine: İnce kıyılmış kırmızı soğan, arpacık soğanı veya beyaz soğan kullanılabilir. Kırmızı soğan daha tatlı ve belirgin bir lezzet verir.
• Nar ekşisi yerine: Limon suyu + çok az bal karışımı, balsamik sirke veya vişne ekşisi kullanılabilir. Özellikle vişne ekşisi narın ekşi-tatlı karakterine yakın bir derinlik sunar.
• Zeytinyağı yerine: Avokado yağı veya hafif bir üzüm çekirdeği yağı tercih edilebilir. Bu yağlar salatanın meyvemsi karakterini daha belirgin hâle getirir.
• Tuz yerine: Kaya tuzu, fleur de sel veya çok hafif bir sumak ilavesi kullanılabilir. Sumak, salatanın ekşisini artırarak aromayı daha belirgin kılar.

Nar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ayıklanmış nar tanelerini derin bir salata kabına alın.
• Üzerine doğranmış maydanoz, dereotu ve taze nane yapraklarını ekleyin.
• İnce doğranmış taze soğanları ilave edin.
• İri kırılmış ceviz içlerini salataya ekleyerek hafifçe karıştırın.
• Ayrı bir küçük kasede nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu birleştirip güzelce çırpın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nar tanelerini ezmeden yavaşça harmanlayın.
• Salatayı bekletmeden, taze ve parlak dokusunu koruyacak şekilde servis edin. Afiyet olsun.