Narlı Brokoli Salatası Tarifi için Malzemeler

• 1 adet orta boy brokoli (çiçeklerine ayrılmış, yaklaşık 300 gram)
• 1 su bardağı nar taneleri
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Narlı Brokoli Salatası Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

• Farklı kuruyemişler: Ceviz yerine badem, fındık veya kabak çekirdeği kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Peynir ekleme: Salataya feta peyniri, beyaz peynir veya parmesan ekleyerek hem tuzlu bir tat hem de ekstra protein sağlayabilirsiniz.
• Meyve çeşitlendirmesi: Nar yerine kızılcık, yaban mersini veya küp doğranmış elma ekleyerek meyve aromalı bir dokunuş kazandırabilirsiniz.
• Sos alternatifleri: Limon suyu ve zeytinyağı yerine bal + hardal sosu, nar ekşisi veya yoğurtlu sos deneyebilirsiniz.
• Sebze zenginleştirme: Brokoliye ek olarak karnabahar, havuç, kırmızı biber veya roka ekleyerek daha renkli ve vitaminli bir salata hazırlayabilirsiniz.
• Kıtır dokular: Üzerine tostlanmış ekmek kırıkları (kruton) veya kabuklu kuruyemiş parçaları serpiştirerek salataya ekstra çıtırlık katabilirsiniz.

Narlı Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoli çiçeklerini kaynar tuzlu suda 3–5 dakika kadar haşlayın. Çok yumuşamasına izin vermeyin; hafif diri kalması salatayı daha lezzetli yapar. Ardından soğuk suyla durulayıp süzün.
• Geniş bir salata kasesine brokoli, nar taneleri, ceviz ve kırmızı soğanı ekleyin.
• Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
• Salatayı bu şekilde hemen servis edebilir veya buzdolabında 10–15 dakika bekleterek soğuk olarak da sunabilirsiniz. Afiyet olsun.