Nohutlu Yayla Çorbası Malzemeleri

½ su kadehi pirinç
5 su kadehi su
2 yemek kaşığı un
1 su kadehi süzme yoğurt
Tuz
1 su kadehi nohut – haşlanmış

Üzeri için Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam nane
1 tutam pul biber

Pirinçlerinizi yıkayın ve çorba tencerenize ilave edin.
Üzerine suyu ilave edin ve kapağını kapatıp, kaynaması için orta ateşte vazgeçin.
Sosu için, süzme yoğurt ve unu bir kasede çırpın, çorbanın suyundan azar azar ilave ederek ılıttığınız bu sosu, çorba tenceresine karıştırarak ilave edin.
Haşladığınız nohutları içerisine alın, tuzunu ilave edip birkaç dakika tıkırdatıp, ocaktan alın.
Üzeri için erittiğiniz tereyağına nane ve pul biber ilave edip, çorbanın içine ilave edin.
Anekdot: Çorbanızın kıvamı koyu olursa üzerine 1 – 2 su kadehi su ilave edebilirsiniz.