Oladi Tanımı için Malzemeler

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1,5 – 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kızartmak için sıvı yağ

Oladi Tanımı Nasıl Yapılır?

• Ilık sütü bir kaba alın. Üzerine mayayı ve şekeri ekleyin, karıştırın. 5 dakika bekleyerek maya aktifleşsin.
• Yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip çırpın ve unu yavaş yavaş ekleyerek kekten biraz daha ağır bir kıvam elde edin.
• Üzerini örtüp ılık bir yerde 30–40 dakika mayalanmaya bırakın.
• Tavaya az ölçüde sıvı yağ koyun ve ısıtın.
• Kaşıkla yahut kepçeyle hamurdan alıp yağlı tavaya dökün. Kabarıp göz göz olunca çevirin.
• Her iki yüzü altın rengini alıncaya kadar pişirin.
• Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis tabağına alın ve servis edin. Afiyet olsun.