Pankek Spagetti için Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3/4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (ya da sıvı yağ)
• Pişirmek için az ölçüde tereyağı yahut sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 çay bardağı yaban mersini
• 1 çay bardağı ahududu
• 1 çay bardağı çilek
• Nane yaprakları
• Pudra şekeri

Pankek Spagetti Nasıl Yapılır?

• Un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını çırpın. Sıvı karışımı kuru materyallere ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edin.
• Hamuru bir sıkma torbasına, ketçap şişesine ya da ince uçlu bir şişeye alın. Ucu küçük olmalı; hamuru tavaya sıkarken ince şeritler çıkmalı.
• Yapışmaz bir tavayı yavaşça yağlayın ve ısıtın. Hamuru tavaya spagetti üzere ince uzun sınırlar formunda sıkın. 1–2 dakika pişirin, altın sarısı olunca spatula ile alın. Tüm hamur bitene kadar süreci tekrarlayın.
• Servis tabağına pankek spagettileri kıvrık yığın halinde alın. Üzerine yaban mersini, ahududu ve dilimlenmiş çilekleri serpin. Nane yapraklarıyla süsleyin.
• Dilerseniz bal, pudra şekeri ya da birkaç damla limonlu meyve sosu gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.