Pastırmalı Humus Tanımı İçin malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 100 gr pastırma
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 limonun suyu
• 15 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Pastırmalı Humus Nasıl Yapılır?

• Nohutları akşamdan ıslatın. Sonraki gün yeterlice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Robotta ezip püre haline getirin.
• Nohut püresi, tahin, tuz, pul biber, zeytinyağı ve limon suyunu bir kaseye alıp gereçleri birbirine yedirinceye kadar düzgünce karıştırın.
• Tereyağını tavaya eritin. Dilimlenmiş pastırmaları ekleyip 1-2 dakika kavurun. Pastırmalar yumuşayınca ocaktan alıp dinlendirin.
• Humusu servis tabağına alıp üzerine pastırmaları dizin. Tavada kalan yağı üzerine gezdirerek dökün. Kimyon serpin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Pastırmalı Humus Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Ana materyal olarak kullanılan nohutları, bir gece evvel karbonatlı suda bekletmek yumuşamalarını sağlayacaktır.
• Malzemelerin özdeşleşmesi için nohutları evvel çatalla ezin, akabinde mutfak robotundan geçirin.
• Sarımsak ile tat vermek için, ezilmiş sarımsakları limon suyu ile karıştırın ve humusa ekleyin.
• Hazırladığınız humusu streç sinema yahut kapaklı bir kapta buzdolabında koruma edebilirsiniz.

1 Porsiyon Pastırmalı Humus Kaç Kalori?

• Bir porsiyon pastırmalı humus, yaklaşık 180 kaloridir. Ölçülü bir formda tüketilmesi önerilir.

Bakliyat Tanımları Meze Tanımları Tahinli ve Pekmezli Tarifler Dünya Mutfaklarından Tarifler Şarküteri Tanımları Lübnan yemekleri Salata ve Meze Tanımları