Patatesli Kereviz Salatası için Malzemeler

• 2 adet orta uzunluk patates
• 1 adet küçük kereviz
• 1 adet havuç
• Yarım su bardağı mısır
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (süslemek için)

Patatesli Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Havuçları da rendeleyin yahut küçük küplere doğrayın. Kerevizi soyup ince ince doğrayın.
• Patatesleri, havuçları ve kerevizi başka ayrı tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar, havuçlar ve kerevizler 10-15 dakika kadar haşlanmalıdır.
• Haşlanan zerzevatları süzüp, soğumaya bırakın.
• Konserve mısırı süzüp, salataya eklemek için hazırlayın.
• Geniş bir kaseye yoğurdu, mayonezi, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
• Haşlanmış ve soğuyan patates, havuç ve kerevizi bu karışıma ek edin. Mısırı da ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Tüm gereçleri uygunca karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Servis tabağına alıp, üzerini maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun.