En Güzel Yemek Tarifleri
Birbirinden güzel ve özel Yemek Tarifleri sitemize Hoşgeldiniz.PATLICAN KÖFTESİ
Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » PATLICAN KÖFTESİ
admin Patlıcan köftesi tanımı için malzemeler
- 750 g patlıcan
- Yarım demet maydanoz (Kıyılmış)
- Yarım çay bardağı süt
- 200 g rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 g dana kıyma
- 2 yumurta
- 1 adet orta uzunluk haşlanmış patates
- Tuz
- Karabiber
Bulamak için
- 200 g un
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yumurta
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Servis önerisi
- Çoban salata
Patlıcan köftesi Nasıl Yapılır
- Patlıcanları közleyin, daha sonra kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Tuzunu, karabiberini ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika bekletin. Sütlü patlıcanın üzerine kıymayı, kıyılmış maydanozu, yumurtaları, haşlayıp rendelediğiniz patatesi ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip güzelce karıştırın.
- Elde ettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzun içinde yassılaştırın. Her köfteyi önce kimyonla harmanlanmış una, sonra da çırpılmış yumurtaya bulayın. En son kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine aktarın. Dilerseniz çoban salata eşliğinde servis yapabilirsiniz.
İlgili Terimler :
Ziyaretçi Yorumları
Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
02
BARBUNYA KÖFTESİadmin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
