Pavlova tanımı için malzemeler

• 4 adet yumurtanın akı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi 
• 1 çimdik tuz  

Krema İçin Malzemeler 

• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri 

Süslemek İçin

• Çilek
• Antep Fıstığı
• Orman Meyvesi
• Böğürtlen
• Frambuaz

Pavlova Nasıl Yapılır

• Zaman vakit yemek programlarında da yapılan pavlovanın yapılışı da merak konusu oluyor. İşte pavlova yapılışı: Birinci olarak fırınınızı 150 derecede ısıtın.
• Fırınınız ısınırken, yumurta aklarını ve tuzu bir kaba alın ve çırpmaya başlayın. Evvel yavaş sonra süratli bir formda çırpın ve çırpma sürecini kar imgesine ulaşana kadar sürdürün.
• Kar üzere olan ve ağırlaşan yumurta akını çırpmayı sürdürürken şekeri ekleyin ve şekerler güzelce eriyene kadar çırpmaya devam edin.
• Şekeri tek seferde değil de birkaç kesim halinde dökerseniz daha süratli eriyebilir. Nişasta, sirkeyi ve vanilyayı ekleyin.
• Karıştırma süreci için spatula kullanın ve alttan üste yanlışsız karıştırarak gereçlerin birbirlerine geçmesini sağlayın.
• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ince bir katman oluşturacak formda yağlayın. Karışımı tepsiye dökün ve yuvarlak bir manzara alacak halde yayın.
• Tepsinin ortasındaki karışımı kenarlara hakikat dağıtın ve orta bölgenin biraz çukurlaşmasını sağlayın. Tatlı kabarmayacağından fırından çıktığında da birebir boyutla karşılaşabilirsiniz.
• Tepsiyi fırının alt rafına koyun ve ısıyı 120 dereceye düşürün. 1 saat 15 dakika kadar pişirin. Pişme süreci sonlanınca fırını kapatın ve soğuyana kadar fırından çıkarmayın.
• Ani ısı değişiklikleri tatlının kırılmasına sebep olabilir. Soğumasını beklerken, dolaptan çıkardığınız soğuk kremayı alın ve pudra şekeri ile birlikte derin bir kapta güzelce çırpın.
• Tatlının tabanı büsbütün soğuduktan sonra kremayı üzerine dikkatli bir formda yayın. Son olarak dilediğiniz meyvelerle süsleyerek tatlınızı servise hazır hale getirebilirsiniz.
• Alternatif olarak kivili pavlova tanımını de deneyebilirsiniz.

Pavlova Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Yumurtalarınızın oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz.
• Toz şekerinizi daha da ince bir hale getirmek için rondoda çekebilirsiniz. Böylelikle daha kolay karıştırabilir ve pütürlü bir manzara oluşmasını da engelleyebilirsiniz.
• Vanilya ekstreniz yoksa toz vanilin de kullanabilirsiniz.
• Krema tercih etmek istemezseniz labne kullanarak da tatlınızı hazırlayabilirsiniz.
• Tuzu atarken az ölçüde atmaya ihtimam gösterin.
• Tatlı kırılmaya müsait bir yapıya sahip olduğundan yağlı kağıdın üzerinden tekrardan yağ sürmek, muhtemel yapışma riskini azaltabilir.
• Damak zevkinize bağlı olarak çikolata sosu, karamel ya da meyve sosları kullanarak tatlıyı süsleyebilirsiniz.