En Güzel Yemek Tarifleri

Birbirinden güzel ve özel Yemek Tarifleri sitemize Hoşgeldiniz.

PAZILI DANA GULAŞ

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » PAZILI DANA GULAŞ

0 Kişinin Defterine Ekli

0 Kişi Okumuş

Pazılı dana gulaş tanımı için malzemeler

Pazılı dana gulaş Nasıl Yapılır

Öncelikle sumaklı suyu hazırlayın. Bunun için suyu kaynatın. Su kaynayınca içine bal ile sumağı ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, 10 dakika demlendirip suyunu süzün. Sumak suyunuz hazırdır.
Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alın. Tereyağı eriyince küp doğradığınız soğanları ekleyin. Daima karıştırarak 5 dakika boyunca kavurun. Sumaklı suyu, sirkeyi ve tuzu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra etleri ek edin. Etlerin rengi değişince çabucak akabinde kimyonu, kabuğunu soyduğunuz sarımsakları ve defne yaprağını ekleyin. 3 Birkaç dakika daha kavurduktan sonra salçayı, havuçları, evvelden hazırladığınız 2 su bardağı sumak suyunu ve domates konservesini ekleyin.
Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, 1 saat boyunca etleri pişirin.
Ocaktan almaya 15 dakika kala ince kıyılmış pazı yapraklarını ek edin. Pişirdikten sonra ocaktan alın. Servis etmeden evvel içindeki sarımsakları ve defne yaprağını ayırıp atın. Sıcak servis yapın.

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin