Pekmezli Un Helvası Malzemeleri

125 gr. tereyağı
2 su kadehi un
1 su kadehi toz şeker
1 su kadehi su
1 su kadehi süt
¾ su kadehi üzüm pekmezi
1 su kadehi ceviz – kocaman çekilmiş

Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin.
Tereyağı eriyince unu ilave edin ve unun kokusu çıkana kadar aralıksız karıştırarak kavurun.
Şekerini ilave edip birkaç tur karıştırın.
Bir karıştırma kabının içerisine su ve sütü ilave edip karıştırın.
Pekmez ve kocaman çekilmiş cevizi ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Ardından kapağını kapatın ve demlemeye vazgeçin.
Ilındıktan sonra biçim vererek servis edin.

Arda usta’dan alıntıdır.