Pembe, beyaz çilekli pasta tanımı için gereçleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.

• Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta harmanlayın. 
• Ayrı bir kapta yumuşak tereyağını, şekeri, yumurtaları, çilek püresini, kremayı, vanilyayı ve limon suyunda köpürttüğünüz karbonatı karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın. 
• Çilekli karışım ile unlu karışımı bir kapta birleştirin. Spatula yardımı ile tüm malzemeyi birbirine yedirin. 
• Hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına dökün. 
• Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında, yaklaşık 1 saat kadar pişirin. 
• Bu ortada üzeri için bitter çikolatayı benmari yöntemi eritip taze çilekleri tek tek, yarısına gelecek halde çikolataya batırın. Yağlı kağıt üzerine yerleştirerek oda sıcaklığında donmasını bekleyin. 
• Beyaz çikolatalı ganaj için de kremayı bir tavaya alın. Ateşin üzerinde kremayı ısıtın. Ocaktan alın ve beyaz çikolatayı ekleyip çikolataların yeterlice erimesini sağlayın. 
• Keki fırından alın, tel ızgara üzerine koyarak soğumasını sağlayın. Soğuyunca eşit büyüklükte karelere bölün ve üzerine beyaz çikolata ganaj dökün. Ganaj donmaya başlayınca çikolataya batırılmış çilekleri yerleştirerek servis yapın.

Kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum, manganez, magnezyum ve birçok besin bileşenini içeren çilek, sıhhat açısından epeyce yararlıdır. Yeterli bir folik asit, C vitamini ve mangan kaynağıdır. Yüksek oranda lif içerir.

Nefis çilekli pasta için tıklayın