Peynirli İrmik Helvası Malzemeleri

150 gr. dil peyniri
1,5 su kadehi irmik
200 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti için Malzemeler

1 su kadehi toz şeker
1 su kadehi su
1 su kadehi süt

Süslemek için Malzemeler

Toz tarçın

Şerbet için;

Toz şeker, su ve sütü bir sos tenceresine alın ve toz şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya vazgeçin.
Şerbetiniz kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya vazgeçin.

Helva için;

Tereyağını bir tencerede eritin.
Eriyen tereyağınızın içerisine irmiği ilave edin ve rengi dönene kadar kısık ateşte kavurun.
Kavrulan irmiğin içerisine toz şekeri ilave edip karıştırın.
Ardından hazırladığınız şerbeti ilave edip bir yandan karıştırmaya devam edin.
Helvanız şerbetini çekince ortasını açın ve içerisine didiklediğiniz dil peynirini koyup üzerini helvayla kapatın.
Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmeye vazgeçin.
Ardından helvanızı iyice karıştırın.
Hazır olan helvanızı dilediğiniz gibi porsiyonlayın ve üzerine toz tarçın dolaştırarak servis edin.