Peynirli küçük pide tanımı için malzemeler

Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı lor peyniri yahut beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı

Peynirli küçük pide Nasıl Yapılır

• Maya, su, süt ve şekeri geniş bir kaseye alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Yağ, tuz ve unu ekleyip yoğurun.
• Ele yapışmayan bir hamur için gerekirse un ek edin. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Peynirleri ve yağı bir kasede karıştırın.
• Hamurdan modüller kopartın ve elinizle bastırarak yuvarlak açın. Peynir karışımından kenarlardan boşluk bırakarak üzerlerine bir ölçü yayın.
• Kenarları üzerine yanlışsız kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tereyağını küçük kesimlere ayırıp peynirlerin üzerine serpiştirin.
• Yumurta sarısını pide hamurlarının kenarlarına sürün. 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine kırmızı pul biber serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, kahvaltı ve çay molalarında sunabileceğiniz klasik peynirli pide tanımını de deneyebilirsiniz.