Pirinç Sübyesi Tarifi için Malzemeler

• 250 gr kırık pirinç
• 350 ml ılık su

Pirinç Sübyesi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kırık pirinç yerine: Beyaz pirinç veya baldo pirinç kullanılabilir.
• Ilık su yerine: Süt veya su-süt karışımı kullanılabilir (daha zengin bir tat için süt tercih edilebilir).

Pirinç Sübyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kırık pirinçleri geniş bir kaba alın ve üzerine ılık suyu ekleyin. Pirinçlerin tamamen yumuşaması için en az 12 saat, vaktiniz varsa 24 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
• Bekleme süresi tamamlandıktan sonra pirinçleri süzmeden, üzerindeki fazla sudan bir parmak kadarını dökün ve kalan sıvı ile birlikte blenderdan geçirin. Pirinç tanesi kalmayacak şekilde, karışım tamamen pürüzsüz olmalıdır.
• Elde ettiğiniz yoğun ve beyaz karışımı ince delikli bir süzgeçten geçirin. Tahta bir kaşık veya spatula ile süzgecin üzerindeki posaya bastırarak pirincin tüm öz suyunun alttaki kaba geçmesini sağlayın.
• Kıvam almış, pürüzsüz sübye artık sütlü tatlılarınızda doğal bir bağlayıcı olarak kullanılmaya hazırdır. Muhallebi, sütlaç, keşkül veya dilediğiniz diğer tatlılarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.