Portakallı Magnolia için Malzemeler

Taban için:

• 1 paket yulaflı yahut petibör bisküvi (rondodan geçirilmiş)
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday yahut mısır)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet büyük rendelenmiş portakal kabuğu

Portakal Sosu için:

• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Portakallı Magnolia Nasıl Yapılır?

• Bisküvili tabanı için rondodan geçirdiğiniz bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Karışımı servis kaselerinin tabanına eşit halde paylaştırın ve yavaşça bastırarak sıkıştırın.
• Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
• Orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra tereyağı, vanilin ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
• Muhallebiyi 10 dakika soğumaya bırakın, akabinde servis kaselerindeki bisküvi tabanının üzerine dökün.
• Küçük bir tencerede portakal suyu, nişasta ve şekeri karıştırın.
• Kısık ateşte daima karıştırarak koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.
• Hafif ılındıktan sonra muhallebinin üzerine dökün ve eşit biçimde yayın.
• Tatlıyı oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
• Servis yapmadan evvel üzerini portakal kabuğu rendesi yahut Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.