Malzemeler:

500 gr. un

150 gr. pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 yumurta

250 gr. tereyağ

100 gr. irmik

½ su bardağı antep fıstığı

Şurup için;

5 su bardağı su

1 kg.toz şeker

¼ limonun suyu

Unu tezhahın üzerine eleyin.Ortasını havuz gibi açın.İçine pudra şekerini eleyin,kabartma tozu ve irmiği ilave edin.2 yumurtayı üstüne kırın.Tereyağını elle iyice ezin  ve  havuza koyun.Hepsini birden iyice karıştırarak una yedirin.Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur oluşturuncaya kadar hamuru ikiye katlayarak yoğurun.

Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.Hamurdan kocamanca ceviz büyüklüğünde parçalar oluşturun,avucunuzda yuvarlayın.Bu topları yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.Ortalarına bir antep fıstığını dibine kadar daldırın.

160 derecede ısıtılmış fırının orta katında takribî 50 dakika pişirin.

Bir tencereye su,şeker ve limon suyunu koyun.Orta koyulukta bir şerbet elde edinceye kadar ,takribî 5 dakika kaynatın.

Şekerpareler pişince fırından alın,üzerine sıcak şurubu kepçeyle dökün..Şurup ile aynı sıcaklıkta olan şekerpareler şurubu daha kolay emer.

Soğuk olarak servis edin.

• 17 Hoşlan
• 14 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Jul 24 2012Jun 25 2014Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler arda türkmen, arda’nın mutfağı, ramazan, şekerpare, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri