Red velvet küçük pastacıklar tanımı için malzemeler

Keki için

• 50 g tereyağı
• 80 g toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• 100 g un
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 70 g süt
• 1/4 çay kaşığı vanilya aroması
• Kırmızı besin boyası

Frosting için

• 20 g tereyağı
• 70 g krem beyaz krem peynir
• 100 g pudra sekeri
• Çeyrek çay kaşığı vanilya aroması

Üzeri için

• Frenk üzümü
• Böğürtlen
• Nane yaprakları

Red velvet küçük pastacıklar Nasıl Yapılır

• Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserin orta suratında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ek edip tüm gereç uygunca özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
• Karışım homojen bir kıvam aldığında sırasıyla tuz, un ve kabartma tozunu ek edin ve mikserin suratını düşürerek çırpmaya devam edin.
• Süt ve vanilya aromasını ek edip mikserin suratını tekrar yükseltin ve çırpmaya devam edin. Kırmızı besin boyasını ek edip  karıştırın.
• Karışımı fırın tepsisine yayın. Evvelden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Frosting için, tereyağı ve beyaz krem peyniri geniş bir kaseye alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Vanilya esansı ve elediğiniz pudra şekerini ilave edip 5 dakika daha çırpın. Buzdolabına alıp uygunca soğutun. 
• Pişen kek soğuduktan sonra yuvarlak kurabiye kalıbı yardımı ile kesimler kesin. Soğuyan frosting kremanızı bir sıkma torbasına doldurun.
• Toplamda üç kat olacak biçimde keklerin ortalarına frostingden sıkarak üst üste dizin. 
• Tüm kek kesimleri bitinceye kadar üç katlı pastacıklar hazırlayın. Frenk üzümü, böğürtlen ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, her zevke hitap eden red velvet cakepop tanımına de göz atabilirsiniz.