Revani Malzemeleri

4 adet yumurta
½ su kadehi toz şeker
1 su kadehi ayçiçek yağı
1 su kadehi yoğurt
1 su kadehi irmik
1 su kadehi un
1 koli kabartma tozu
1 koli vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için Malzemeler

2,5 su kadehi toz şeker
3 su kadehi su
2 – 3 damla limon suyu

Şerbeti için;

Su ve şekeri karıştırarak kaynatın, kıvama gelmeye yakın limon suyunu ilave edin ve kenara alın, ılıtın.

Revani için;

Bir karıştırma kabına yumurtaları alın ve bir mikser desteğiyle karıştırın.
Ardından toz şekeri ilave edin ve beyazlaşana kadar iyice çırpın.
Beyazlaşan karışımın içerisine ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek akışkan karışımınıza ilave edin.
Ardından irmiği de ilave edip bir spatula desteğiyle dışardan içeri doğru karıştırın.
Portakal kabuğu rendesini de içerisine ilave edip bir tur karıştırın.
20×25 cm’lik dikdörtgen sırça fırın kabınızı tereyağıyla yağlayın.
Hazırladığınız revani harcını fırın kabınıza alın ve 200 derecede evvelden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Revaniniz piştikten sonra fırından çıkartın ve 5 dakika dinlendirdikten sonra şerbetini üzerine dolaştırın.