Roka Salatası Tarifi için Malzemeler

• 2 demet roka
• 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 1 adet salatalık (ince dilimlenmiş)
• 10-12 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe göre sirke de eklenebilir)
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Roka salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Roka:

• Standart yeşil roka yerine kırmızı roka, karışık yeşillikler (marul, roka, tere) veya ıspanak kullanabilirsiniz.

Sebzeler:

• Cherry domates yerine normal domates, turp dilimleri, salatalık turşusu veya renkli dolmalık biberler tercih edebilirsiniz.
• Salatalık yerine kabak veya havuç ince dilimler halinde kullanılabilir.
• Biber yerine kapya biber veya hafif acılı jalapeno ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sos:

• Limon suyu yerine nar ekşisi, balsamik sirke, elma sirkesi veya limon-lime karışımı kullanabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine avokado yağı, ceviz yağı veya susam yağı tercih edilebilir.
• Tuz ve karabiber yerine deniz tuzu, pul biber, sumak veya baharatlı karışımlar kullanılabilir.

Ekstra malzemeler:

• Peynir: Parmesan yerine beyaz peynir, feta veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.
• Kuruyemiş: Ceviz, badem, fındık veya kabak çekirdeği ile salataya ekstra çıtırlık katabilirsiniz.
• Meyve: Nar taneleri, ince dilimlenmiş elma veya armut ile tat ve renk zenginliği sağlayabilirsiniz.

Roka Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Rokaları iyice yıkayın ve süzün. Büyük yaprakları iri parçalar halinde doğrayın.
• Salatalık, kırmızı biber ve cherry domatesleri hazırlayın.
• Derin bir salata kasesinde tüm malzemeleri birleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
• İstersen üzerine rendelenmiş parmesan serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun.