Şambaba Tatlısı Malzemeleri

20 gr. yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su kadehi su
2 – 2,5 su kadehi un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için Malzemeler

1,5 su kadehi toz şeker
3 su kadehi su

Yaş maya, toz şeker ve suyu bir karıştırma kabına alıp, bir mikser yarımıyla çırpın.
Un ve tereyağını kaba ilave edip, çırpmaya devam edin.
Hafif esnek bir kıvam elde edeceksiniz.
Ardından içerisine yumurta ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Minik kek kalıplarınızı yağlayın.
Hazırladığınız hamurdan, kalıplarınıza çok tepeleme olmayacak biçimde hisse edin.
Üzerlerini bir streç filmle kapatın ve 40 – 45 dakika bekletin.
170 derecede evvelden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız tatlılarınızı soğuyup, sertleşene kadar bekletin.

Şerbeti için;
Minik bir tencereye toz şeker ve suyu ilave edip, karıştırın.
Şerbetiniz kaynayınca ocaktan alın.
Sertleşen tatlılarınızı şerbetin içerisine alın ve iyice çektirin.
Ardından hazırladığınız tatlılarınızı servis tabağına alın ve dilerseniz kaymakla süsleyerek servis edin.