Sebze Çorbası Malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
2 dal kereviz sapı
1 adet brokoli
5 su kadehi tavuk suyu
Tuz
Beyaz biber
5 – 6 adet kakule
½ bağ dereotu
1 su kadehi krema – 200 ml.

Üzeri için Malzemeler

Dereotu

Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenizin içerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin.
İnce yemeklik doğradığınız soğanları tencerenize ilave edip soteleyin.
Ardından 1 dakika arayla sırasıyla ufak küp doğradığınız patates, havuç ve kabağı ilave edip sotelemeye devam edin.
Kereviz sapı ve kocaman parçalara ayırdığınız brokoliyi içerisine ilave edip karıştırın.
Ardından tavuk suyunu ilave edip karıştırın.
Tuz, beyaz biber ve havanda vurduğunuz kakulenin tohumlarını ilave edip karıştırın.
Çorbanızı orta ateşte 15 dakika kapağı kapalı olacak biçimde pişirin.
Pişen çorbanızı blenderden geçirin.
İçerisine ince kıyılmış dereotu ve kremayı ilave edip karıştırın.
Bir taşım daha kaynatıp sıcak servis edin.
Dilerseniz üzerini de dereotuyla süsleyebilirsiniz.